Nuggets de Frango no forno

Acompanhe-nos aqui com a primeira receita do Chef Hélio Loureiro, neste segundo confinamento geral. É uma ideia simples e saborosa para o seu jantar em época de isolamento social. Uns Nuggets de frango no forno! Fique bem (em casa) com a nossa companhia!

Ingredientes:
– 600g de peito de frango, cortado em cubos;
– 150g de flocos de milho;
– 100g de farinha;
– 50g de queijo da Ilha de S. Jorge;
– 3 dentes de alho esmagado;
– 2 ovos;
– 2 limas ou limão;
– 1 iogurte grego natural;
– 1 colher de café de pimenta preta;
– 1 colher de café de tomilho em pó;
– 1 colher de chá de colorau ou pimentão doce;

Para o molho (maionese de iogurte):
– 1 ovo;
-1 dente de alho esmagado;
– 4 colheres de iogurte magro;
– 2 colheres de sopa de mostrada dijon;
– sumo e raspas de lima;
– Azeite;
– Sal q.b.;